Brigadeiro Proteico: a sobremesa perfeita para a dieta

Quem treina sabe que a vontade de doce pode bater forte, e nada melhor do que um brigadeiro proteico para resolver isso sem sair da dieta.

Essa versão não leva leite condensado nem açúcar refinado, mas mantém a cremosidade e o sabor do doce tradicional.

Com whey protein e cacau puro, essa receita fornece proteína de elevado valor biológico, auxiliando tanto na manutenção da dieta, quanto no plano nutricional.

Ingredientes

• 1 scoop de whey protein sabor chocolate
• 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
• 2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
• 100 ml de leite de amêndoas ou leite desnatado
• 1 colher de sopa de pasta de amendoim integral
• 1 colher de sopa de adoçante natural (eritritol ou xilitol)
• Chocolate 70% ralado ou castanhas trituradas para enrolar (opcional)

Modo de preparo

1. Em uma panela, misture o whey protein, o cacau, o leite em pó e o adoçante.
2. Acrescente o leite de amêndoas aos poucos, mexendo bem até dissolver os ingredientes.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela.
4. Adicione a pasta de amendoim e misture até ficar homogêneo.
5. Retire do fogo, deixe esfriar e leve à geladeira por 20 minutos.
6. Modele bolinhas e passe no chocolate ralado ou castanhas trituradas para finalizar.

Informações nutricionais

Esta receita rende 8 brigadeiros. Cada unidade tem aproximadamente:

• Calorias: 70 kcal
• Proteína: 6g
• Carboidratos: 5g
• Gorduras: 3g

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• Brigadeiro com batata doce
• Brigadeiro com whey protein

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